辣椒(辣椒)在全球范围内被用作辛辣食物的成分。它们辛辣的味道归因于一种叫做辣椒素的化合物。然而，这种化合物的作用远不止它对食物的刺激作用。印度贾瓦哈拉尔尼赫鲁科技 大学、沙丹药学院 和 吉坦贾利药学院的研究 人员发现，辣椒素具有有效的抗高血糖特性，与抗糖尿病药物格列齐特的有益作用相辅相成。
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服用口服药物时，要考虑的最重要的事情之一是与之一起食用的食物。这是因为它们之间可能发生潜在的相互作用，可能导致食物或药物代谢、营养吸收、药物疗效和副作用风险的变化。此前，有人观察到辣椒中的活性成分辣椒素对加兰他敏和辛伐他汀等药物的循环有负面影响。因此，在使用辣椒素作为糖尿病等疾病的自然疗法之前，应首先测试它与可能与它一起使用的药物的潜在相互作用。
格列齐特是 2 型糖尿病患者常用的药物，因为它具有降低血糖水平的能力。然而，它有可能引起头晕、恶心、腹泻和腹痛等副作用。
在这项发表在Pharmacognosy Research杂志上的研究中，研究人员想要确定辣椒素的抗高血糖作用以及它与格列齐特的潜在相互作用。为此，他们使用了白化大鼠(正常和糖尿病)和白化兔(糖尿病)，他们分为以下几组：
第一组——正常控制
第二组——糖尿病控制
第三组——格列齐特
第四组——辣椒素
V组——格列齐特和辣椒素
研究人员使用他们从血液样本中确定的血糖、胰岛素和格列齐特水平等参数来评估抗高血糖作用和相互作用。他们还确定了β细胞功能。他们的研究结果表明，辣椒素在糖尿病大鼠和兔子中具有有效的抗高血糖活性，表现为血糖降低、胰岛素水平和 β 细胞功能增加。除此之外，与格列齐特不同，辣椒素对正常大鼠没有降血糖作用。
还观察到，用格列齐特和辣椒素治疗动物模型导致动物血糖水平更显着降低，胰岛素水平和β细胞功能增加更大。这些表明它们两者具有协同作用，研究人员将其归因于辣椒素对代谢格列齐特的酶的抑制作用。
总体而言，这项研究的结果表明，由于辣椒的活性成分辣椒素具有抗高血糖活性，辣椒具有作为糖尿病的天然药物的潜在用途。
辣椒素的其他好处
即使你没有糖尿病，吃辣椒还有很多其他原因。您可以从中获得的一些 健康益处包括：
止痛 ——辣椒中的辣椒素也能很好地缓解疼痛。吃很多辣椒可以增加你对疼痛的耐受性，因为辣椒素会与疼痛受体结合并损害它们，使它们变得不敏感。
减肥 ——辣椒素具有产热特性，因此多吃辣椒素可以减少食欲并增加新陈代谢，帮助您燃烧更多卡路里。
降低心血管疾病的风险 ——辣椒富含钾，可以放松血管，使血液能够正常流动。它们还含有大量的烟酸，可以提高胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。
提高免疫力 ——吃辣椒可以增强你的免疫系统，因为它们富含维生素 A，可以维持呼吸道、肠道和泌尿道的健康。