【明列子的营养价值】“明列子”这一名称在传统食材或营养学中并不常见，可能是对某种食物的误写或地方性称呼。根据常见的食品名称推测，“明列子”可能是指“绿豆”，或者是“莲子”、“薏米”等具有类似营养价值的食材。为了确保内容准确性和实用性，本文将以“绿豆”的营养价值为基础，进行总结与分析，并结合表格形式展示其主要营养成分。
一、
绿豆是一种常见的豆类植物，广泛用于中式烹饪和传统养生食谱中。它不仅口感清爽，还富含多种营养成分，对人体健康有多方面的益处。绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质如铁、锌、镁等，同时含有抗氧化物质如黄酮类化合物和多酚类物质。这些成分有助于清热解毒、促进消化、增强免疫力以及调节血糖水平。
此外，绿豆还具有一定的利尿作用，适合夏季食用，能够帮助身体排毒、缓解暑热。由于其低脂肪、低热量的特点，绿豆也常被推荐为减肥饮食中的健康食材。
尽管绿豆营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人群应适量食用，避免引起腹泻或其他不适。
二、营养价值表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约22克 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长与修复 |
| 碳水化合物 | 约60克 | 提供能量，维持日常活动所需 |
| 膳食纤维 | 约15克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素B1 | 0.3mg | 参与能量代谢，维护神经系统健康 |
| 维生素B2 | 0.1mg | 促进皮肤健康，增强视力 |
| 铁 | 3.5mg | 预防贫血，促进血红蛋白合成 |
| 锌 | 1.7mg | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 镁 | 140mg | 调节血压，支持心脏健康 |
| 黄酮类物质 | 含量较高 | 抗氧化，抗炎，降低心血管疾病风险 |
| 多酚类物质 | 含量较高 | 清除自由基，延缓衰老 |
三、结语
绿豆作为一种天然健康的食材，不仅味道清香，而且营养价值高，适合日常饮食中适量摄入。无论是作为汤品、粥品还是凉拌菜，都能为身体提供充足的营养支持。在合理搭配其他食材的情况下，绿豆可以成为一份均衡膳食的重要组成部分。
如您所指的“明列子”并非绿豆，请提供更多背景信息，以便我们进一步为您核实与解答。