因此，您决定减少碳水化合物以减轻体重，但是，您发现实际上正在发生完全相反的情况。问题是，怎么做?
即使您正在积极地从饮食中去除碳水化合物，您体重增加的原因也有很多。首先，有几种类型的低碳水化合物饮食，包括生酮饮食、低碳水化合物古饮食和阿特金斯饮食。但是，您也可能只是遵循基本的低碳水化合物饮食，将每天的碳水化合物摄入量限制在 50 到 100 克之间。从角度来看，每天摄入2,000 卡路里热量的人每天可能摄入 225 到 325 克碳水化合物。
虽然简单的低碳水化合物饮食不像其他一些饮食那样限制性强，但它可能不是你减肥的有效方法，特别是如果你为了填饱肚子而吃太多其他食物没有卡路里。更具体地说，你可能会在减少碳水化合物的同时增加体重，因为你吃了太多的坚果。(相关：15 个实际有效的被低估的减肥秘诀)。
等等，如果我想减肥，为什么不吃很多坚果呢?
坚果是一种营养丰富、碳水化合物含量极低的零食——不要误会我们的意思。你应该对吃它们感觉良好。就像任何富含健康脂肪和卡路里的食物一样，你应该避免吃太多。坚果热量高，但你可以吃很多，感觉不完全。看看如何容易过度沉迷于澳洲坚果或烤腰果?
例如，一盎司澳洲坚果的热量为 200 卡路里、21 克总脂肪(约占每日价值或 DV 的 32%)和 3.4 克饱和脂肪(约占 DV 的 17%)。然而，坚果的碳水化合物含量也非常低，一盎司只有约 4 克。即使你不吃很多坚果，你也可能吃了大量的坚果酱，甚至都不知道。例如，仅两汤匙Smucker's Natural 花生酱就含有 190 卡路里、16 克脂肪、3 克饱和脂肪和 7 克碳水化合物。
底线：吃太多坚果会导致体重增加，主要是因为你可能会让自己面临比平时摄入更多卡路里的风险，即使你正在吃高碳水化合物饮食。请记住，减肥的关键是热量不足。